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Vendita diretta di trote della Valmalenco

Come acquistare i nostri prodotti?

I prodotti sono acquistabili alla piscicoltura.
Nella stagione estiva siamo aperti tutti i giorni, mentre nelle altre stagioni la vendita avviene su prenotazione telefonica o dal sito.

Durante tutto l'anno sono acquistabili presso:
  • Alimentari CRAI a Chiesa in Valmalenco
  • Macelleria Nani a Chiesa in Valmalenco
  • Alimentari CRAI a Caspoggio
  • Minimarket Nani Delia a Lanzada
  • Alimentari Pedro a Primolo
  • Minimarket Funivia a Chiesa in Valmelenco
  • Macelleria Cometti a Torre di Santa Maria
  • Alimentari Cabello Patrizia a San Giuseppe
  • Il Salumaio a Sondrio

Filetto di trota affumicata

L'affumicatura avviene in modo tradizionale.
I filetti dopo essere stati marinati vengono messi in un armadio di inox e affumicati a bassa temperatura con trucioli di legno.

Valori Nutrizionali per 100 gr

    • Energia: 665 Kj- 159 kcal
    • Grassi: 6g
    • di cui Saturi: 1,9 g
    • Sale: 1,9 g
    • Carboidrati: 0,5 g
    • di cui zuccheri: 0 g
    • Proteine: 2,8 g

Filetto di trota alle erbe

Filetto di trota alle erbe pronto da cucinare nel suo sacchetto,basta immergerlo in pochi centimetri di acqua quando bolle per 10/15 minuti.
Mantiene intatto il sapore della trota non sporca e non fa odore

Trota in carpione

Delle piccole porzioni di trota sfilettata e senza pelle vengono salate, infarinate, cotte in padella e poi messe in vaschette di plastica.

Vengono poi ricoperte con un preparato di carote, cipolle, sedano, uvetta, aromi vari, aceto e vino bianco.

Trota marinata

Piccoli pezzettini di trota vengono messi a marinare con aceto sale vino per qualche ora.
Vengono poi scolati, asciugati e venduti in vasetti di vetro
Indirizzo
Loc. San Giuseppe
Chiesa in Valmalenco
Telefono
+ 39 3473153092
Email
info@piscicolturamalenca.it
piscicolturamalenca.azag@pec.it
Orari
Aperto sempre in estate.
Su prenotazione in inverno.

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